Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Mandeln in einer kleinen Schüssel mit dem Öl schwenken, dann
auf ein Backblech legen. 8 bis 10 Minuten rösten, bis sie leicht angeröstet sind.
In einer mittelgrossen Schüssel die übrigen Zutaten vermischen. Die Mandeln hineingeben und mit der
Mischung überziehen. Auf dem Backblech weitere 2 Minuten rösten.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Ein gutes Amuse-geule; servieren Sie dazu Wodka oder gekühlten
Weißwein.