Den Backofen auf 220GradC vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen, in feine Stifte raspeln und in eine
flache Auflaufform geben.
Frühlingszwiebeln oder Porree waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffel schälen,
waschen und auf die Zucchini reiben. Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini vermischen und mit Salz würzen.
Den Käse reiben oder fein würfeln und untermischen. Die Sahne darübergiessen. Die Semmelbrösel oder
Pinienkerne darüberstreuen.
Die Form auf die mittlere Schiene des Backofens stellen und das Gratin 25-30 Minuten überbacken.