Zubereitung: Die Haselnusskerne mit zwei Bechern Joghurt, drei
Eigelb, braunem Zucker und einem Schuss Calvados verrühren, gezuckertes und geschlagenes Eiweiss
unterheben und im Ofen im Wasserbad bei 180 GradC backen.
Zucker und Butter karamelisieren, die Bananenscheiben unterrühren, mit einem Fond aus Weisswein und
Kokosnusscremepulver ablöschen und mit Zimt, Calvados und Honig abschmecken.
: Team "Paprika" für nur DM 18.61:
: Erbsencremesuppe
: Heilbutt an buntem Gemüse
: Haselnusssouflee