Dieser besondere Reis aus Indien braucht wesentlich mehr Wasser und etwas mehr Zeit zu garen. Man
rechnet pro 100g Reis ca. 250g Wasser und kocht ihn ca. 4 Minuten, bevor man die Hitze reduziert. Es
gibt noch eine interessante Variante: man mischt einen Teil Duftreis und
einen Teil Basmatireis und kocht ihn mit doppelter Menge Wasser wie oben beschrieben. Sie werden
#staunen, wie gut der Reis dann schmeckt.