Salat, Gemüse, Milchprodukte

Sommersalat mit Tomaten



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1000 g Tomaten
  • - in Scheiben
  • 1 Lollo Rossa
  • - zerkleinert
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • - a.d.M.
  • 3 EL Kräuter
  • - fein gehackt
  • - z.B. Basilikum, Oregano
  • - und/oder Thymian
  • 1 Zwiebel
  • - fein gewürfelt
  • 150 g Mozarella
  • - in Stücken
    		•
    Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Kräuter und Zwiebel zugeben.

    Salat und Tomaten auf Tellern anrichten und Marinade darüber giessen. Käse darauf verteilen.

    dazu: frisches Stangenweissbrot

    Quelle: mein schöner Garten 08/97

    erfasst: tom

    Stichworte

    Gemüse, Käse, Milchprodukte, Salat

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