Geschälte Nashis in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Rosettenförmig auf einem
Teller anrichten. Den restlichen Zitronensaft mit dem Naturjoghurt, Honig nach Geschmack und den
gehackten Haselnüssen vermengen. Joghurt über die Nashis geben und mit einigen Haselnusskernen und
Zitronenmelisse garnieren.