1 Litr. Fisch- oder Gemüsebrühe
500 g Kleine Felsenfische
- (Knurrhahn, Rotbarben,
- Rascasse, kleine Barsche)
2 groß. Garnelen mit Kopf
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 g Safran
1 TL Rosenpaprika
5 EL Suppengemüse, klein
- geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Zweig Salbei
2 EL Olivenöl
2 Scheib. Baguette
2 EL Butter
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