Springformboden zuerst mit Backpapier, dann mit Japonais auslegen.
Rahm (1) steif schlagen, Schokoladepulver untermischen. Creme auf den Biskuits ausstreichen. In den
Tiefkühler stellen.
Inzwischen die Erdbeerglace zubereiten. Beeren (2) pürieren.
Puderzucker mit dem Püree verrühren. Rahm (2) steif schlagen, sorgfältig unter das Püree ziehen.
Springform aus dem Tiefkühler nehmen, Erdbeercreme daraufgiessen, wieder tiefkühlen.
Erdbeeren (1) für die Garnitur scheibeln.Torte aus der Springform nehmen und in Stücke schneiden, mit
Erdbeerscheibchen garnieren.