Butter erhitzen, Reis darin andünsten. Curry und Salz dazugeben, mit Wasser auffüllen und 20 Minuten
lassen. Abgetropften Fruchtcocktail unter den Reis mischen und alles in das vorbereitete Hähnchen füllen.
Öl mit Curry und Salz verrühren, Hähnchen damit bestreichen, in einen Bräter geben und das
geschlossene Gefäß in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 250oC / 60 bis 70 Minuten. Nach etwa
50 Minuten
Bratdauer den Deckel entfernen und offen fertigbraten. Beilage:
Blattsalat.