2 Eier
60 g Zucker
1/2 TL Abgeriebene Zitronenschale
1 Prise/n Salz
30 g Mehl
30 g Speisestärke
1 EL Kakaopulver
1 EL Butter
Für die Füllung:
7 Blatt Weiße Gelatine
300 g Gemischte Beeren
2 Eier
75 g Zucker
1 Prise/n Zimt
1/2 Vanilleschote
-- das Mark
1 TL Abgeriebene Orangenschale
200 g Ricotta
50 g Saure Sahne
40 ml Maraschino
300 ml Sahne
30 g Gehackte Pistazien
60 g Geraspelte
-- Zartbitterschokolade
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