Kürbisfleisch in Wasser ca. 25 Minuten weich dünsten. Mit den weiteren Zutaten mischen und 24 Stunden
kalt stellen. Die Kürbismasse in einem Topf bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Danach unter ständigem Rühren die Masse 15 bis 20 Minuten dick einkochen lassen. Das Mus heiss in
Gläser füllen, verschliessen und mindestens 4 Wochen im Kühlschrank ruhen lassen.
Rezept: "Deutscher Kürbis" - CMA
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/09/16/index.
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:Letzte Änder. : 17.09.2004