Backmischung mit den Teigzutaten zubereiten. Teig auf ein gefettetes, bemehltes Backblech streichen.
Sauerkirschen zum Abtropfen auf ein Sieb geben, auf dem Teig verteilen. Eiweiss steif schlagen,
zusammen mit den Mandeln unter die Marzipanzubereitung heben.
Masse in Häufchen auf dem Teig verteilen. Vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen.
: Herdeinstellung: gemäss Packungsaufschrift
: Backzeit: etwa 40 Minuten
Erkaltetes Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Quelle: Dr. Ötker Rezeptsammlung Nr. 30 "Von Grossmamas
Weihnachtsfest" erfasst: Sabine Becker, 5. September 1997