200 g Rindfleisch
- (Siedfleisch)
200 g Hammelfleisch
1 Weisskraut
- (Kabis)
300 g Kartoffeln
1 Rote Rübe
- Randen
2 EL Grüne Bohnen
4 EL Tomatenmark
- (Puree)
2 Marinierte Äpfel
100 ml Saure Sahne
2 EL Butter
- oder Margarine
1 Essl Speckwürfel
1 Möhre
- (Rübli)
1 Petersilienwurzel
1/2 Sellerie
1 Zwiebel
1 Essl Petersilie
- feingeschnitten
1/2 Litr. Rübenkwass
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
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