Keine Angabe

Schoko-Schoko-Muffins



Für 12 Stück / 7 cm

Zutaten

  • 100 g Mehl
  • 90 g Mehl, (Vollkornmehl)
  • 0.5 TL Gestr. Natron
  • 7 g Backpulver
  • 30 g Kakaopulver
  • 100 g Schokolade, zartbitter (in kleine Stücke
  • - geschnitten)
  • 1 Ei
  • 80 g Zucker, braun
  • 80 ml Öl
  • 0.5 Flasche Buttervanille-Aroma
  • 250 ml Buttermilch
  • Kuchenglasur, (Schokoglasur)
  • Schokolade, weiße
    		•
    Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Backofen auf 160o Heißluft einschalten.

    Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren bis alles gut feucht ist.

    Den Teig auf die Muffinsformen aufteilen und ca. 20 min backen.

    Die Muffins in Schokoglasur tunken und dann mit weißen Schokospänen bestreuen.

    Stichworte

    Kleingebäck

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