Sauce Mayonnaise

Für 4 Portionen

Zutaten

1 Eigelb

1 Essl Scharfer Senf

Salz, Pfeffer, Aromat

1/4 Litr. Öl

Ein paar Tropfen Essig

Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Aromat verrühren. Langsam das Öl unter- rühren, bis die Masse fest genug ist. Am Schluss ein paar Tropfen Essig zuf


Stichworte	Mayonnaise, Sauce, Saucen