Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Die
Knoblauchzehen, die Petersilie und die Gartenkräuter fein hacken, den Schnittlauch fein schneiden und
Knoblauch und Kräuter über das Gemüse verteilen. Den Gratin würzen, den Rahm darübergiessen, mit
Parmesan überstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zirka 30 Minuten gratinieren.