Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7 Minuten darin andünsten.
Essig und Sirup dazugießen, Puderzucker einrühren, aufkochen und
:30 bis 35 Minuten fortkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chutney kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort
verschließen. Das Chutney ist
einige Wochen im Kühlschrank haltbar.
Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.