1 Porreestange (100 g)
1 klein. Bund Thymian
1 Lorbeerblatt
500 g Mageres Putengulasch
500 g Geflügelklein (Flügel,
; Herzen, Mägen)
1 kg Reife Fleischtomaten
1 klein. Bund Suppengrün mit
; Petersilienwurzel
1 Essl Öl
2 TL Koriander
1 Bd. Basilikum
250 g Mageres Rindfleisch
3 Eiweiß
Salz
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