1 Bd. Möhren
4 Schweineschnitzel
- # 175g
1 Bd. Gemischte Kräuter
- Thymian, Majoran,
- Petersilie, Schnittlauch
3 EL Senf
- mittelscharf
60 g Butterschmalz
; Salz
; Pfeffer
375 ml Helles Bier
250 g Stangensellerie
1 Essl Dunkler Soßenbinder
- o. mehr
2 EL Sahne
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