Aus Mehl, Butter, Staubzucker und Mandeln einen Mürbteig bereiten, eine Stunde im Kühlen rasten
lassen. Den fertigen Teig zu dünnen Strängen ausrollen, in kurze Stücke schneiden und aus diesen kleine
Kipferl formen. Auf nichtbefettetem Backblech ganz hell backen. Noch heiß vom Blech nehmen und sofort
mit Staubzucker und Vanillezucker, beides gut vermischt, überzuckern.