Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben, die Tomaten und den Salat in kleine Stücke
schneiden.
Die Bohnen gut abtropfen lassen, im Öl in einem Topf gut anbraten. Mit einem Rührstab oder
Kartoffelstampfer zerkleinern. Weiter braten, bis sie knusprig werden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze braten, bis alles
gut gebräunt ist. Chili, Tomatenmark, Gewürze und Bohnen zufügen, vermischen und 2-3 min unter
gelegentlichem Rühren erhitzen.
Die Tacos ca. 8 min bei 180o im Backofen erhitzen. Dabei über die Stäbe des Gitterrosts hängen, damit
sie sich nicht einklappen.
Die Zutaten in die Tacos füllen und sofort servieren.