1.Sahnekäse, Meerrettich und Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine
geschmeidige Masse entsteht. Brötchen quer aufschneiden und im vorgeheizten Grill von beiden Seiten
rösten.
2.Vom Grill oder Toaster nehmen und jede Hälfte mit 2-3 Esslöffeln
Sahne-Meerrettich-Sauce bestreichen. Im Backofen oder Grill erhitzen,
bis die Meerrettichsauce warm wird. Mit Spargel (sind die Spargelstangen sehr dick, so schneiden Sie sie
einmal durch) und Forelle belegen.