600 g Lammfilet vom
- nordfriesische
Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Essl Butterschmalz
500 g Frische Champignons
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Mehl
1 cl Geele Köm (Kümmelschnaps)
1/8 Litr. Sahne
1/8 Litr. Brühe (vom Lamm)
1 Bd. Dill
1 Bd. Estragon
1 Bd. Petersilie, gehackt
Thymian
160 g Nordseekrabbenfleisch
600 g Kartoffeln
300 g Möhren
100 g Schafskäse
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