Lauch und Paprikaschote in feine Streifen, Möhren in Stifte schneiden. Austernpilze halbieren, Chilischote
entkernen und in Ringe schneiden.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und zunächst Chilischote und Austernpilze darin anbraten. Möhren
und Paprikaschote zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. garen.
Zum Schluss Sojabohnenkeime und Lauch unterheben und weitere 5 Min.
garen, mit Sojasauce abschmecken.
Glasnudeln nach Anweisung zubereiten. Das Gemüse darauf anrichten uns servieren.