250 g Staudensellerie
250 g Joghurt (1,5% Fett)
1 Essl Sanddornsaft mit Honig
- gesüsst
2 TL Zitronensaft
1 Essl Frisch gehackte Kräuter
- Thymian, Majoran, Dill
1 Essl Meerrettich
- frisch gerieben
450 g Topinambur
- Süsskartoffeln
; Salz, Pfeffer
2 EL Walnusskerne
- gehackt
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