Sauerkraut abtropfen lassen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen.
Rindfleisch und Zwiebeln in Streifen schneiden. Tomaten hacken. Alles in einer Schüssel miteinander
vermischen.
Aus Ketchup, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Öl eine Marinade bereiten und über den Salat gießen.
Durchmischen und gut 30 Minuten kühl stellen, dann auf Salatblüttern anrichten.