Gurken gründlich waschen, mit Salz bestreuen und mit Wasser bedeckt mindestens 12 Std. ziehenlassen.
Danach Gurken waschen und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf die Weckgläser verteilen.
Gurkengewürz zufügen, heissen Weinessig und heisses Wasser über die Gurken giessen. Die Gläser wie
gewohnt verschliessen und mit Kunststoff-Einkochklammern befestigen. Bei 900
Watt in 8-10 Min. einkochen.