Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen

Für 1 Rezept

KOSTEN FüR ZUTATEN DM 19,71

1 Apfel grün

150 g Entenbrust

1 Beutel Frühlingsrollenteig

- gefroren

2 Kartoffeln

1 Dos. Kokoscreme

1 Schale Pilzmischung

3 Mandarinen

1 Tüte Mandeln

4 Schalotten

1 Schale Rosenkohl

WEITERE ZUTATEN SIEHE REZEPT

KOCHDUELL GRUNDAUSSTATTUNG

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Entenbrust auf Schalottensoße an Pilzsäckchen Dessert: Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen Zubereitung des Dessert: Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen Die Kokoscreme mit Zitronensaft und Calvados verfeinern und in einem tiefen Teller anrichten. Den Apfel tournieren, in Butter und Zucker karamelisieren und mit Weißwein ablöschen. Die Mandarinen schälen, von der Haut befreien und mit den Apfelstücken in die Kokoscreme geben.


Stichworte	Dessert, Gemüse, Kochduell, Nachtisch, Tomate

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