1 kg Tiefgekühlten oder
2 kg Frischer Grünkohl
1 Litr. Wasser
Salz
Nelkenpfeffer
Schwarzer Pfeffer
1 Spur Zucker
1 Essl Haferflocken
250 g Schweinefleisch, gesalzen
- am besten Rippchen
250 g Durchwachsener Speck
1 Essl Schweineschmalz
- a 20 g
4 Mettwürstchen
- a 100 g
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