Ananas schälen und hauchdünn in Scheiben schneiden. Scheiben in Zuckersirup (Zucker mit Wasser
gekocht, bis der Zucker sich gelöst hat) einlegen und 12 Stunden ziehen lassen.
Ananasscheiben aus dem Sirup nehmen, abtropfen lassen und im Backofen bei 130 Grad auf Backpapier
trocken anrösten.
Quelle: Walter Stemberg
in : SCALA Velbert 11/2000