500 g Champignons
2 Semmeln
1/4 Litr. 'Milch
3 Eier
6 EL Weißbrotbrösel
1 Essl Petersilie,gehackt
2 EL Parmesan,gerieben
Thymian
Salz
Pfeffer
Öl
; Für Salat
1 Endiviensalat
200 g Cocktailtomaten
1 Paprika,gelb
; Für das Joghurt Dressing
125 g Joghurt
Mayonnaise
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 Kl.Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe
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