1.Weisskohl waschen und fein hobeln. Zwiebel hacken, Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig werden
lassen. Kohl zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. 2. Brühe zugiessen, aufkochen und
zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Mehl mit Wasser anrühren und unter die Suppe mischen.
Nochmals aufkochen und zugedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen. 3. Süsse und saure Sahne
unterrühren, Suppe mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Schnittlauch bestreuen.