Aus den Zutaten einen festen Teig kneten und nach kurzer Ruhepause runde Plätzchen ausstechen.
Bei Mittelhitze goldgelb backen.
Nach dem Abkühlen jeweils zwei Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben und die Oberseite mit
Schokoladenglasur und (nach Belieben) mit einer Walhälfte garnieren.