Naturreine Orangen in kleine Würfel schneiden, die Kerne herausnehmen und wegwerfen. Rhabarber
waschen, in Stücke schneiden, Fäden abziehen. Mit den Orangen und 400 g Gelierzucker mischen. Bis
zum nächsten Tag stehenlassen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Die zweite Hälfte des Zuckers
dazugeben, 4 Minuten kochen, in saubere Gläser füllen und zubinden.