Saucen

Preiselbeersauce / Sauce aux airelles



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Preiselbeeren
  • Wasser
  • Preiselbeerbrühe
  • Zucker
    		•
    Preiselbeeren mit wenig Wasser weichkochen, auf ein Sieb schütten und passieren.

    Das Mus mit Preiselbeerbrühe verdünnen und nach Geschmack zuckern.

    Preiselbeersauce (Sauce aux airelles) muss ziemlich dick sein.

    :passt zu: gebratene Pute, Wildgerichte

    :Quelle : DAA

    :erfasst : tom

    Stichworte

    Basis, Sauce, Saucen

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