2 dl ; Wasser
2 kg Rollschinkli
- oder
- geräuchter Beinschinken
10 Nelken
- +/-
2 EL Scharfer Senf (Dijon)
1 dl Bier
1 Essl Sojasauce
1 Essl Honig
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1500 g Kleine Kartoffeln
- fest kochend
- schälen
- längs in Schnitze
- schneiden
8 mittl. Äpfel
- längs in Schnitze
- schneiden mit Schale
1 dl Bier
|