: Vorbereitung: zehn Minuten
: Zubereitung: zwanzig Minuten
Tintenfische waschen und trockentupfen, bei Bedarf etwas kleinschneiden. Knoblauchzehen schälen. Die
Chilischote in Ringe schneiden.
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chilischoten darin anrösten, aus der Pfanne
nehmen. Die Tintenfische ca. fünf Minuten im restlichen Öl anbraten, die geputzten und gewaschenen
Zuckerschoten zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. zehn Minuten
garen.
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. In vorgewärmte Teller
geben, Tintenfische und Zuckerschoten daraufgeben und mit den gerösteten Knoblauchscheiben und
Chilistückchen bestreuen.