Wasser zum Kochen bringen. Lapachorinde in eine Teekanne geben und mit dem heissen Wasser
übergiessen. 15-20 Minuten zugedeckt ziehen
lassen. Inzwischen die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, grosse Erdbeeren vierteln. Ananas
schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Früchte in einem Bowlengefäss mit dem Honig mischen und durchziehen lassen. Tee vollständig abkühlen
lassen, dann mit den Früchten mischen. Kurz vor dem Servieren die Eiswürfel in die Bowle geben.
Tipp: Für eine alkoholische Variante kurz vor dem Servieren 1 Flasche
eisgekühlten Prosecco oder Sekt zur Bowle geben.