100 g Glasnudeln
20 g Getrocknete Pilze (Mu-Err
- oder Shiitake)
125 ml Gemüsebrühe
3 EL Öl, am besten Sesamöl
250 g Tofu
- gewürfelt
1 klein. Stange Lauch
- in Scheiben
6 EL Sojasauce
1 Messersp. Chilipulver
- alternativ:
- Cayennepfeffer
1 TL ; Salz
250 g Pak Choi oder Chinakohl
- in
- Streifen
200 g Sojasprossen
200 g Bambussprossen
4 Eier (optional)
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