Hirse abbrausen, in Salzwasser aufkochen, ausquellen lassen. Quark, Mehl, Honig unterrühren und wegen
der Konsistenz eventuell etwas Apfelsaft unterrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in heissem
Erdnussöl goldbraun frittieren. Eventuell in Zimtzucker wälzen. Dazu passt Pflaumenkompott.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/10/27/index.
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:Letzte Änder. : 30.10.2005