Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Zwei Drittel des Olivenöls erhitzen. Darin das Brot anrösten. Dann Knoblauch und Peperoncino beifügen
und alles noch kurz mitbraten.
Die Spaghetti abschütten und gut abtropfen lassen. Mit dem restlichen Olivenöl zur Brotmischung geben
und vermengen. Zuletzt den Parmesan grob darüber reiben. Die Spaghetti sofort servieren.