Keine Angabe

Löwenzahnkapern



Für 1 5dl_glas

Zutaten

  • 1 Zweig Estragon
  • 3 Stengel Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • - halbiert
  • 4 Zwiebelringe
  • Löwenzahnbluetenköpfchen
  • - die noch geschlossen sind
  • Essig, 4 %ig
    		•
    Die 4 ersten Zutaten in ein sauberes Glas (mit Schraubendeckel) füllen, die Löwenzahnbluetenköpfchen satt in das Glas füllen, bis 2 cm unter den Rand.

    Das Glas mit Essig auffüllen und Deckel schliessen. Nach 8 bis 10 Wochen genussreif, 1 bis 2 Jahre haltbar.

    Anstelle von Kapern verwenden, zum Beispiel für eine Vinaigrette.

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    Aufbau, Eingelegt, Löwenzahn

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