1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, leicht
toasten. Herausnehmen.
2. Die Schalotten in feine Ringe schneiden. Den Weisswein auf die Brotscheiben träufeln, die
Schalottenringe und die Käsemischung darauf verteilen. Die Thymianblättchen vom Zweig nehmen, darüber
streuen.
3. Die Käseschnitten in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 5 Min.
backen . Herausnehmen, mit Pfeffer abschmecken