Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.
Doppelrahmfrischkäse, Joghurt nature, etwas edelsüssen Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer aus der
Mühle glatt rühren. Mit den Mandelblättchen mischen.
Mandel-Joghurt passt nicht nur gut zu gebackenem Gemüse, sondern
auch zu Reispilaw, Couscous und anderen orientalischen Gerichten, grilliertem Fleisch oder Fisch.