Pfefferminzchutney

Für 4 Portionen

Zutaten

75 g Zwiebel; fein gehackt

1 Chilischote; fein gehackt

4 EL Pfefferminzblätter

0.5 TL Pfeffer

0.5 TL Ingwer; frisch gerieben

4 EL Joghurt

; Salz

2 TL Honig; oder Rohrzucker

2 EL Essig

Q U E L L E

- Gepostet: Diana Drossel

- 2:2452/117.33 - 27.09.94

Die Pfefferminzblättchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen übrigen Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe verquirlen.

In Schälchen füllen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kühlen.


Stichworte	Aufbau, Chutney, Pfefferminz, Sauce, Saucen

Titel - Rubrik - Stichworte