Aus den ersten 8 Zutaten einen Knetteig herstellen und kA¼hlen. Den Teig dA¼nn ausrollen, in Streifen
rA#dern (1,5 x 6 cm). Mit A½ EiweiAY bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Die Teigstreifen bei
175A° bis 200A° C ca. 10 Minuten backen.
Die HA#lfte der Stangen auf der Unterseite mit AprikosenkonfitA¼re bestreichen, die A¼brigen mit der
Unterseite darauf setzen. Die KuvertA¼re im Wasserbad schmelzen und die Stangen mit den Enden
schrA#g ca. 1-2 cm tief hineintauchen.