Keine Angabe

Guacamole mit Tortillachips



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 klein. Getr. Chilischote
  • 2 Avocados
  • 1 klein. Zwiebel
  • 1 TL Koriander
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 groß. Tomate
  • Salz
  • 1 Beutel Tortillachips
  • Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel leicht zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und würfeln. Zu den Avocaodes geben.

    Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. Mit einem Mixer oder Pürrierstab zu einem lockeren Muß verarbeiten. Kalt servieren.

    Quelle: VHS-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. 1998

    Stichworte

    Mexiko

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