1 1/2 kg Kalabasse
50 g Butter
25 g Pinienkerne
- zu einer Paste
- zerrieben
2 groß. Zwiebeln
- gehackt
2 TL Koriander
- gemahlen
1 TL Kreuzkümmel
- gemahlen
1/2 TL Weisser Pfeffer
- gemahlen
1 TL ; Salz
750 ml Hühnerbrühe
1 Reife Gemüsebanane
- geschält, in 8 mm dicke
- Scheiben geschnitten
225 ml Mangosaft
- oder Apfelsaft
|