Vorspeise, Vegetarisch

Gurkensandwich mit Zitronenbutter



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 6 EL Ungesalzene weiche Butter
  • 1 Zitrone
  • - abgeriebene Schale
  • 1 Essl Zitronensaft
  • 12 Scheib. Weiß- oder Vollkornbrot
  • - dünn geschnitten
  • 1 Salatgurke
  • - geschält, dünne
  • - Scheiben
  • Zucker
  • Schwarzer Pfeffer aus der
  • - Mühle
    		•
    In einer kleinen Schüssel die Butter mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft verrühren. Jede Brotscheibe dünn mit der Butter bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit einer dünnen Lage Gurkenscheiben belegen. Leicht mit Zucker und Pfeffer bestreuen. Die anderen gebutterten Brotscheiben darauflegen. Kanten abschneiden und jedes Sandwich in 4 Dreiecke schneiden.

    Stichworte

    England, Gurken, Vegetarisch, Vorspeise, Vorspeisen, Zitronen

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