Weinchadeau #6050

Für 1 Rezept

Zutaten

3/16 Litr. Weißwein

1 Ei

3 Eidotter

200 g Staubzucker

Weitere Titel: Weinschaum

Eier, Zucker und Wein werden über Dunst dickschaumig geschlagen und sofort serviert (verträgt kein zu langes Stehenlassen!).

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571


Stichworte	Heiß, Oder, österreich., Süßspeisen, Weinschaum, Weißwein

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